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Bâtiment ESTIA 3

Les travaux commenceront bientôt !

Ce bâtiment sera situé à côté de Précimecan.

ESTIA mène ses activités sur 7 bâtiments : 3 sur Izarbel, 3 sur Technocité, 1 sur Anglet

 

 Réservations clôturées

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Si vous avez déjà fait une réservation et que vous souhaitez apporter un changement : 

- Annulations ou désistements éventuels sont remboursés intégralement jusqu'au mercredi 13 novembre 2019. Nous adresser simplement un mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

- si vous souhaitez ajouter 1 ou plusieurs personnes à votre réservation déjà faite : nous prévenir par mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. ou nous contacter au 06 34 98 25 08

 

 

 

 

 

Réservations clôturées

Au 13/11/2019 - 15 heures - 769 personnes

 Ci-dessous la liste des réservations et consignes de placement reçues (par ordre alphabétique de nom de réservation).

 

A

  • ALGAN Edouard - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • ALPHONSE FELIX Damien - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009, même table que Pioch, Peytavin, Mora, Ezcurdia.
  • AMESTOY-ZUBIETA Paul - 11 personnes. Pas de préférences de placement.
  • AMPHAVANNASOUK Kévin - 4 personnes. Placement à la même table que la famille ROBIC et ROUXEL.
  • AZAIS Arthur - 3 personnes. Pas transmis de consignes de placement.

B

  • BALPE Emmanuel - 1 personne. Groupe de la promo 2009, à la table de Mathieu galle, Yoann soubiron, Édouard algan et Thomas cravero.
  • BARET Romain - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • BARETTE Nathan - 2 personnes. Placement à la table de Paul-Henri Lesage.
  • BARTHES A. Marie - 5 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • BELLAHCENE Reda - 5 personnes. Placement à la table de Robin Tappou et Lyes Betroune. 
  • BENFREDJ Maud - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • BERGER Julien - 8 personnes. Placement à proximité de Pierre Duveau.
  • BERTET Adrien - 1 personne. Placement à la table de Lesage.
  • BETROUNE Lyes - 4 personnes. Placement à la même table que Bellahcen Reda, incluant Valentin Vidal, à côté de Dinh Gabriel Mai.
  • BIDAULT Juliette - 4 personnes. Placement à la même table que Cédric Roumanet.
  • BIORET Chloé - 1 personne. Placement avec le groupe CAIT3.
  • BIVER Cédric - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • BLANC Cédric- 1 personne. Placement à la table de Paul-Henry LESAGE.
  • BLANC Mathieu - 2 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • BLANCHARD Kévin - 5 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • BLOSSE Frédéric - 6 personnes. Placement à la table d'Adrien BOUBEE.
  • BOFF Carla - 6 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • BOISSIN Maxime - 6 personnes. Placement à une table proche de Julien Berger.
  • BOMBRAY William - 1 personne. Placement à la table de Paul Henri LESAGE.
  • BONNELUCQ Romain - 11 personnes. Placement proche de la table d'Antoine Errandonea dans le coin Otsoak.
  • BORGELLA Jérôme - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • BOSSUET Léa - 7 personnes. Placement à la même table que Enzo chalons.
  • BOUBEE Adrien - 3 personnes. Placement à la même table que celle de Frédéric Blosse.
  • BOURGEADE Morgan - 10 personnes. Pas transis de consignes de placement. Groupe CILIO.
  • BOURGELA Lucas - 4 personnes. Placement à la table de Mathieu Perez.
  • BOUSQUIER Grégoire - 6 personnes. Placement à la table de M. Matthieu ROCHETEAU et dans la zone OTSOAK.
  • BRINGUÉ Jordan - 4 personnes. Placement à la même table que Arthur Azaïs.
  • BRUNET Marie - 8 personnes. Placement à la table de Camille PROSPER, dans la zone Otsoak.
  • BUGEADE Thomas - 16 personnes. Placement à côté de RICARD, ROZELOT et QUINIOU.

C

  • CAILLET Antonin - 1 personne. Placement avec le groupe 2009, à la table de Louison Onimus, idealement a proximité du petit groupe de Philippe Le, Maud Benfredj etc...
  • AMBERABERO Antoine - 6 personnes. Placement à la même table que William Moine.
  • CARPENET Anne - 5 personnes. Placement à la même table que Marian Guivarch, à proximité de la table de Juliette Bidault, Carla Boff et Laurène Sauvestre.
  • CAUSSANEL Etienne - 6 personnes. Placement dans la zone des otsoak.
  • CHALONS Enzo - 5 personnes. Enzo CHALONS. Placement avec la table de Léa Bossuet.
  • CHABREFY Adrien - 2 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • CHASSIGNOLLE Christian - 7 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • CLAVERIE Txomin - 4 personnes. Placement à la table de Mathieu BLANC.
  • COCHARD Louis - 5 personnes. Placement à la table de Kévin BLANCHARD et de Charles MILON.
  • CODRIDEX Bastien - 1 personne. Placement à la même table que ENDERLIN Hugo et MONNET Maxime et à proximité de BLANCHARD Kevin.
  • CODRON Arthur -6 personnes. Placement dans la zone Otsoak à la table de Julien Daures et Quentin Granier.
  • COLLIN-SUBIRON Yoann - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • COMBOURIEU Etienne - 6 personnes. Placement à la table de Théo CRASSET.
  • CONAN Charles - 3 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • COROLLER Morgane - 3 personnes Placement à la table de la famille de Claudia PINA SANZ.
  • CORONADO Pierre - 4 personnes. Placement à la même table que Nicolas HADJERAS.
  • COUDURES Justine - 3 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • CRASSET Théo - 4 personnes. Placement à la table d'Etienne Combourieu.
  • CRAVERO Thomas - 1 personne. Groupe de la promo 2009. Placement à la table avec Yohan Colin Subiron, Edouard ALGAN et Mathieu Galle.
  • CUCCHI Alexandre - 5 personnes. Placement à côté de la famille LACOSTE.

D

  • DA EIRA Sabrina - 1 personne. Placement à la table de Morgan BOURGEADE. CILIO.
  • DAUBIGNÉ Laura - 2 personnes. Placement à la table de Adrien Viard, Antoine Michaud, et Raphael Girard.
  • DAURES Julien - 6 personnes. Placement à la table de Quentin Granier proche de la zone Otsoak. 
  • DEBORD Florent - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • DELATTRE Matthieu - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009 avec Baret, Debord..
  • DELLA LIBERA Vincent - 6 personnes. Placement à la table de jolan Garry, près de la zone des Otsoak.
  • DESERABLE Marie - 7 personnes. Placement à la même table que Julie Moro-Sibilot.
  • DOCET Ronan - 15 personnes. Placement des 15 personnes sur2 tables (9+6).
  • DOMERGUE Maxime - 13 personnes. En 2 tables proches 12 + 1, dans la zone avec les Otsoak.
  • DORIGNAC Damien - 8 personnes. Placement à la table totalement mitoyenne de Antoine POPPE dans le coin Otsoak.
  • DOUADY Muriel - 1 personne. Placement avec le groupe CAIT3.
  • DOUARD Christian - 1 personne. Placement avec GAVA Jérémy.
  • DUBOIS Nicolas - 3 personnes. Placement à la même table que THEVENOT Claire.
  • DURAND Lucas - 4 personnes. Placement à la table de Guillaume MOSNAT, dans la zone OTSOAK.
  • DUVEAU Pierre - 1 personne. Placement à la même table que Julien BERGER.
  • DUVERNAY Clément - 4 personnes. Placement à proximité de la famille Rouxel, Robic, Amphavannasouk, Haitce et Hernandez.

E

  • ENDERLIN Hugo - 1 personne. Placement à côté de Maxime Monnet.
  • ERRANDONEA Antoine - 9 personnes. Placement près de la table de Romain Bonnelucq dans le coin des Otsoak.
  • ESTIA staff - 20 personnes. Tables officiels et partenaires
  • ESTIA Invités et partenaires - 15 personnes. Tables officiels et partenaires
  • ESTIA autres invités - 5 personnes. Tables officiels et partenaires
  • ESTIAK association - 1 personne. Table anciens ou officiels
  • ESTIAK personnels vestiaires et photo - 8 personnes. Placement sur table de réserve.
  • EZCURDIA Damien - 1 personne. Placement avec le groupe des 2009 à la table de R. Pioch, C. Mora, P. Peytavin, D. Alphonse-Felix, D. Arruebo.

F

  • FAUCHER Julien - 5 personnes. Placement dans la zone Otsoak, avec Aurélien Magnet.
  • FRACHET Adrien - 4 personnes. Placement à la table de Yifan Wang, et si possible proche de Claire Thevenot, Gauthier Robin, Axel Simon et Théo Marionnette.

G

  • GALLE Mathieu - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009, à la même table que Yoann COLLIN SUBIRON et Emmanuel BALPE.
  • GARRY Jolan - 4 personnes. Placement à la table de Vincent DELLA-LIBERA, dans la zone Otsoak.
  • GAVA Jérémy - 4 personnes. Placement à la même table qu'Aymeric Jacq.
  • GILLES Thomas - 5 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • GIRARD Raphaël - 4 personnes. Placement à coté de Antoine Michaud, Kevin Blanchard et Charles Milon.
  • GOLITIN Olivier - 3 personnes. Placement à proximité de Robin TAPPOU, Audrey PORCHER, Élise SUARD et Damien LIDA (tables mitoyennes).
  • GRANIER Quentin - 3 personnes. Placement à la table de M. Daures Julien, dans le coin Otsoak.
  • GUIVARCH Marian - 5 personnes. Placement à la même table qu'Anne Carpenet, à proximité des tables de Laurène SAUVESTRE, Carla BOFF et Juliette BIDAULT.

H

  • HADJERAS Nicolas - 4 personnes. Placement à la même table que Pierre Coronado.
  • HERNANDEZ Thomas - 5 personnes. Placement avec HAITCE Quentin, DUVERNAY Clément, ROBIC Maxime, ROUXEL Fabien ou AMPHAVANNASOUK Kévin.

I

  • IBARBURU Andoni - 6 personnes. Pas transmis de consignes de placement.

J

  • JACA-MADARIAGA OMINETTI Maite - 5 personnes. Placement à proximité de la famille LACOSTE, MACAIGNE Vincent et MDJASSIRI Moualida.
  • JACQ Aymeric - 3 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • JOUANNARD Kévin - 4 personnes. Placement à une table mitoyenne de Alexandre Mabillon et LEVEQUE.
  • JOUIN Dylan - 3 personnes. Placement dans la zone Otsoak.

L

  • LACAZE Julien - 5 personnes. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • LACOSTE Maïlys - 4 personnes. Placement à côté de la famille CUCCHI.
  • LAGARDE Simon - 9 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • LAÏK Salomon - 7 personnes. Placement prés de la table d'Antoine Poppe et de la table de Magnet Aurélien et Julien Faucher. Dans la zone Otsoak . 
  • LAÏ-PEI Julie - 5 personnes. Pas transmis de consignes de placement. Groupe CILIO.
  • LAMORTE Sylvain - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • LAULAN Mathieu - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • LE Philippe - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • LE CHEVILLER Quentin - 3 personnes. Placement à la même table que Thomas Trebucq et Nicolas Varsi. Et dans la zone Otsoak.
  • LE HUITOU Quentin - 4 personnes. Placement à la même table que Dylan JOUIN, dans la zone Otsoak.
  • LE PENNEC Jérémie - 3 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • LEGEAY Alexandre - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009, à côté de Romain BARRET, Sylvain LAMORTE, Cédric BIVER, Maud BENFREDJ, Mathieu LAULAN.
  • LERAY Romain - 4 personnes. Placement à la même table que CLAVERIE et Mathieu BLANC.
  • LESAGE Paul Henri - 5 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • LEVEQUE Damien - 8 personnes. Placement à une table mitoyenne de Alexandre Mabillon et Jouannard.
  • LIDA Damien - 4 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • LOPEZ Mathieu - 7 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • LUCCHESE Simon - 6 personnes. Placement à côté de Raphael Girard, Charles Milon, Kevin Blanchard, Clement Morisset et Antoine Michaud. 

 M

  • MABILLON Alexandre - 1 personne. Pas transmis de consignes de placement.
  • MACAIGNE Vincent - 4 personnes. Placement à la meme table que M’djassiri Maoulida pour le repas. Pas très loin non plus de Damien DORIGNAC Antoine Poppe.
  • MAGNET Aurélien - 6 personnes. Placement dans la zone avec les Otsoak.
  • MAI Gabriel - 7 personnes. Placement à côté de BETROUNE Lyes, VIDAL Valentin, TAPPOU Robin et BELLAHCENE Reda.
  • MAMBOUNDOU Narcisse - 4 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • MAOULIDA M'Djassiri - 6 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • MARCHAND Lore - 5 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • MARIONNETTE Théo - 3 personnes. Placement à la même table qu’Alexia ROLLAND et Axel SIMON.
  • MARQUES Alexandre - 3  personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • MARTIN Thibault - 3 personnes. Placement à la même table qu'Antoine PERRIN.
  • MICHAUD Antoine - 5 personnes. Placement à proximité de Raphaël Girard.
  • MILON Charles - 7 personnes. Placement à côté de Kevin Blanchard.
  • MIRANDE Clément - 4 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • MOINE William - 5 personnes. Placement à la même table que le groupe d'Antoine CAMBERABERO.
  • MONNET Maxime - 4 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • MONVOISIN Olivier - 6 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • MORA Cyril - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009, avec romain pioche,Paul Peytavin, Damien Alphonse Félix.
  • MOREAU Benjamin - 1 personne. Placement avec le groupe CILIO.
  • MORISSET Clément - 4 personnes. Placement à coté de la table Milon et de Michaud.
  • MORO-SIBILOT Julie - 5 personnes. Placement à la même table que Marie DÉSÉRABLE, proche des tables de Claire THEVENOT, Alexia ROLLAND, Théo MARIONNETTE, Axel SIMON et Nicolas DUBOIS.
  • MOSNAT Guillaume - 3 personnes. Placement à la même table que les 4 personnes de la réservation au nom de Durand dans la zone OTSOAK.

N

  • NOLOT Clémentine - 2 personnes. Placement proche de Maël Tanguy et Rémi Venerin.

O

  • ONIMUS Louison - 2 personnes. Groupe des 2009. Placement avec Romain BARET, Mathieu LAULAN, Philippe LE etc…
  • ORLIAC Pierre Marc - 4 personnes. Placement dans la zone Otsoak.

P

  • PATINOTE Mathieu- 4 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • PAULIN Florent - 3 personnes. Placement à la table de TANGUY Maël.
  • PENE Paul - 6 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • PEREZ Mathieu - 7 personnes. Placement à la même table que Lucas bourgela, dans la zone Otsoak.
  • PERRIN - VALERY Antoine - 4 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • PETITGAS Valentin - 1 personne.  Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • PEYTAVIN Paui - 1 personnes. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • PINA SANZ Claudia - 4 personnes. Placement à la même table que Morgane Coroller.
  • PIOCH Romain - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009, à la table de Arruebo, Ezcurdia, Peytavin, Mora, et Alphonse-Felix.
  • POPPE Antoine - 4  personnes. Placement à la table toatelement mitoyenne de Mr Damien DORIGNAC et donc dans le coin OTSOAK.
  • PORCHER Audrey - 6 personnes. Placement proche d'Elise SUARD et Damien LIDA.
  • PROSPER Camille - 4 personnes. Placement à la table de Marie Brunet, dans la zone Otsoak.

Q

  • QUINIOU Clément - 5 personnes. Placement à proximité de Rozelot et Bugeade.
  • QUIRANTE Thomas - 1 personne. Placement avec le groupe de la promo 2009, avec Julien Lacaze.

R

  • RICARD Léopold - 6 personnes. Placement à côté de Charles Milon.
  • ROBIC Maxime - 5 personnes. Placement à la table de ROUXEL.
  • ROBIN Gauthier - 4 personnes. Placement proche de Adrien Frachet, Théo Marionnette, Axel Simon.
  • ROCHETEAU Matthieu - 4 personnes. Placement à la table de Gregoire BOUSQUIER et proche de la zone OTSOAK.
  • ROLLAND Alexia - 5 personnes. Placement  à la table de Théo Marionnette et Axel Simon, très proche de Claire Thevenot et Anne Carpenet.
  • ROUMANET Cédric - 6 personnes. Placement  à la table de Juliette Bidault.
  • ROUXEL Fabien - 3 personnes. Placement à la même table que Maxime Robic.
  • ROZELOT Thomas - 8 personnes. Placement proche des tables de RICARD, MILON et QUINIOU. Dans la zone Otsoak.

S

  • SACCASAN Kévin - 1 personne. Placement à la table de P-H Lesage.
  • SAUVESTRE Laurène - 7 personnes. Placement très proche des tables de BIDAULT, GUIVARCH + CARPENET et BOFF
  • SIMON Axel - 4 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • SOCHET Erwan - 3 personnes. Placement à la table de Julien DAURES et Quentin GRANIER.
  • STRULLU Thibaut - 4 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • SUARD Elise - 3 personnes. Placement à la même table que Maël Tanguy et Rémi Vénerin.

T

  • TANGUY Maël - 4 personnes. Placement à la même table que Rémi Vénerin.
  • TAPIE DEBAT Gautier - 3 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • TAPPOU Robin 3 personnes. Placement à la même table que Reda Bellhacene.
  • TERME Benjamin - 1 personne. Placement avec Kevin Blanchard.
  • TESSIER Quentin - 3 personnes. Pas transmis de consignes de placement.
  • TEYCHENE Yannick - 2 personnes. Placement avec le groupe de la promo 2009.
  • THEVENOT Claire - 7 personnes. Placement à la même table que DUBOIS Nicolas.
  • TREBUCQ Thomas - 6 personnes. Placement à la même table que Nicolas Varsi et Quentin Le Cheviller. Et dans la zone OTSOAK aussi.
  • TRUMET Marie Rose - 1 personne. Placement avec le groupe CAIT3.

U

  • URRUTY Ludovic - 5 personnes. Pas transmis de consignes de placement.

V

  • VARSI Nicolas - 2 personnes. Placement à la même table que Thomas Trebucq et Quentin Le Cheviller. Et dans la zone Otsoak de préférence.
  • VENERIN Rémi - 5 personnes. Placement à la même table que Maël Tanguy.
  • VIARD Adrien - 3 personnes. Placement placé à la table de certaines personnes, GIRARD Raphaêl, MICHAUD Antoine, CHARRON Guillaume.

W

  • WANG Yifan - 1 personne. Placement à la même table qu'Adrien FRACHET, Claire THEVENOT, Gauthier ROBIN. Proche de Théo Marionnette, Axel SIMON, Alexia ROLLAND et Anne CARPENET.

Z

  • ZITOUN Ahmed - 2 personnes. Pas transmis de consignes de placement.

 

 

Menus du déjeuner des diplômés 2019

Classique et végétarien


Menu "classique" - Inspiration G7 -

 

Cocktail

Pétillant au sirop de piment d’Espelette

- Finger Ibérique, lomo séché et tomate confite
- Briochette de jambon serrano, tomatade, parmesan
- Sablé parmesan, dôme de carotte des sables à l’orange
- Wrap tarama et crevette, crème wasabi

 

Entrée

 Tataki de Bonite snacké, crème crue au miso, graines de coriandre.

Cette entrée a été préparée par les frères Ibarboure et servie aux chefs d’Etats et de délégations du G7 lors du déjeuner du dimanche 25 Août 2019 sous forme de plateau repas.
Ce déjeuner s’est déroulé dans la salle Atlantique du Bellevue.

 

 

 

 

 

Plat

Filet de canette rôti aux maïs grillé, sauce sangria,
Pulpe de panais et poires au poivre long.

Ce plat a été servi lors de la deuxième réunion de préparation du G7 à la mairie de Biarritz le 18 Mai dernier, en présence de Monsieur Macron. C’est Andrée Rosier (1 étoile Michelin, MOF) qui, accompagnée de notre traiteur, l’a préparé ce jour-là.

 

 

 

 


fromage


Ardoise de fromage du Terroir, pâte de coing.

 

Dessert


Chocolat moelleux, crème de maïs grand roux grillé,
Mousse légère au pop-corn.

Ce dessert fait partie de la carte du restaurant « Les Rosiers » (1 étoile Michelin) à Biarritz et a été servi et préparée par Andrée Rosier lors du premier déjeuner de préparation au G7 le 18 Décembre 2018 à Biarritz dans la grande salle de la Mairie.

 

 

 

 

 

Café expresso et carré de chocolat.

 

Boissons
Eau plate et gazeuse
Vin Blanc : Irouleguy – Mignaberry
Vin Rouge : Irouleguy – Mignaberry


Menu "végétarien"

Remarque : ce menu spécifique ne suit pas le thème "G7"

 

Cocktail

Pétillant au sirop de piment d’Espelette

- Finger Ibérique, lomo séché et tomate confite
- Briochette de jambon serrano, tomatade, parmesan
- Sablé parmesan, dôme de carotte des sables à l’orange
- Wrap tarama et crevette, crème wasabi

 

Entrée

Velouté de petits pois, crémeux Savora, tartare de légumes croquants.

 

Plat

Risotto crémeux, fricassée de nos sous-bois, jeunes pousses.

 

fromage


Ardoise de fromage du Terroir, pâte de coing.

 

Dessert


Chocolat moelleux, crème de maïs grand roux grillé,
Mousse légère au pop-corn.

 

Ce dessert fait partie de la carte du restaurant « Les Rosiers » (1 étoile Michelin) à Biarritz et a été servi et préparée par Andrée Rosier lors du premier déjeuner de préparation au G7 le 18 Décembre 2018 à Biarritz dans la grande salle de la Mairie.

 

 

 

 

 

Café expresso et carré de chocolat.

 

Boissons
Eau plate et gazeuse
Vin Blanc : Irouleguy – Mignaberry
Vin Rouge : Irouleguy – Mignaberry